La Ferme Bio
du Point du Jour est en Agriculture Biologique depuis 1998. Nous sommes trois associés et une salariée

Nous transformons notre blé en
« spécialité au Blé Bio » depuis 2013

Notre ferme se situe à Jarzé dans le Maine-et-Loire, commune situé à 25km au Nord-Est d’Angers

Notre troupeau de vache Limousine est nourri exclusivement avec l’herbe de nos prés et les céréales cultivés sur la ferme

 

Spécialité au blé bio

Nous avons créer en 2013 un atelier de transformation de blé pour fabriquer à la ferme des « spécialité au blé Bio » (torsade, tagliatelle, lasagne…).

L’évolution de l’activité nous a permis en 2016 de créer un emploi à temps plein pour nous aider à la fabrication.

Nous commercialisons nos produits auprès de magasins spécialisés en agriculture Biologique, collectivités, AMAP, magasin de producteurs, vente directe à la ferme.

Séchage lent 
à basse température :

Garde les nutriments et le goût du blé

Façonnage avec moule en bronze :
Meilleure accroche de la sauce.

Moulin à meule
de pierre :

La farine ne
s’oxyde pas

Variété ancienne de blé :
Un blé rustique et bien adapté à l’agriculture biologique

Sachet entièrement recyclable

Cuisson rapide :
3 à 4 minutes

Notre gamme

Fusilli (500 gr /1kg / 5kg / 10kg)

Coquillette (500 gr /1kg / 5kg / 10kg)

Conchiglie (500 gr /1kg / 5kg / 10kg)

Nouille (500 gr /1kg / 5kg / 10kg)

Macaroni (500 gr /1kg / 5kg / 10kg)

Penne (500 gr /1kg / 5kg / 10kg)

Vermicelle (500 gr /1kg / 5kg / 10kg)

Lasagne (350gr / 3kg)

Spaghetti (350gr / 3kg)

Tagliatelle (350gr / 3kg)

Vrac : Nos spécialités au blé bio sont également disponibles en vrac par sacs de : 3kg / 5kg / 10kg.

TARIF : Contacter nous par e-mail : 
fermebiodupointdujour@gmail.com
ou par téléphone au 06.06.87.94.69

 

Nos vaches

Nous élevons un troupeau de 80 vaches limousines en Agriculture Biologique.

Nos animaux sont 9 mois de l’année au pâturage.

En période hivernal, nos vaches sont en étables. Elles sont nourries avec de l’herbe et des céréales que nous cultivons sur notre ferme

Nos vaches sont commercialisées par le groupement d’éleveur UNEBIO mais également en vente directe à la ferme sous forme de colis.
Pour plus d’information consulter la page vente directe.

Vente directe

Tous les mois, nous organisons une vente de nos produits : colis de viande, spécialité au blé bio, farine.

 

Nous avons deux jours et deux lieux de ventes :

  • Le jeudi de 19H30 à 20H30
    9 ter Rue Louis Blanc à Angers

  • Le vendredi de 17H30 à 19H00
    Le Point du Jour à Jarzé

 

Pour connaître les dates de ventes merci de nous communiquer votre e-mail à l’adresse suivante : 
fermebiodupointdujour@gmail.com

 

En donnant votre adresse e mail, vous serez informer des tarifs ainsi que des dates de ventes.

 

Nous proposons également du veau au printemps.

Composition des colis de viande :

 

Colis « Classique » (5 ou 10 kg) 

- Filets en tournedos   - Gîtes de noix à bifteck           - Faux-filets

- Rumsteck                   - Entrecôtes        - Pièces parées à bifteck

- Bavettes                     - Rôtis                  - Plat de cote    

- Viande à braiser        - Jarret                - Assortiments à Bourguignon

Au choix : Côte de bœuf ou Viande à fondue (uniquement pour les colis de 10 kg)

 

Colis « Prestige » (5 ou 10 kg) 

- Filets en tournedos        - Faux-filets            - Rumsteck

- Bavettes                          - Rôtis                     - 1 kg de saucisses
- Entrecôtes                      - Pièces parées à bifteck
- 1 kg de Merguez            - 1 kg de viande hachée en vrac    
- 1,5 kg de steak haché   - Gîtes de noix à bifteck  

Au choix : Côte de bœuf ou Viande à fondue (uniquement pour les colis de 10 kg)

 

Colis « Famille » (2,5 kg) 

- 1 rôti (0,800 kg)        - Pièce à griller : faux-filet, bavette... (0,450 kg)

- 10 Steaks hachés (1,250 kg)

 

Colis « Cuisson rapide » (2,5 kg) 

- Pièce à griller : faux-filet, bavette, bifteck, basse côte, rumsteck (1,25 kg)

- 10 Steaks hachés (1,25 kg)

 

En plus des colis 

- Steaks hachés (par lot de 2, soit environ 250 grammes)

- Merguez (par lot de 5, soit environ 250 grammes)

- Saucisses (par lot de 5, soit environ 250 grammes) 

- Abats : foie, cœur, rognon, queue, joue, langue

 
 

Nous contacter

Le point du jour

49140 JARZÉ

 

fermebiodupointdujour@gmail.com

 

​Tél : 06 06 87 94 69

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